ingrédients

4 pêches jaunes

200g de sucre en poudre 

2 sachets d’infusion verveine

cannelle moulue

sirop d'érable

biscuit à la cuillère

    Préparation

1. Porter à ébullition le sucre avec 60 cl d’eau et les sachet de verveine. Laisser frémir 10 minutes puis couper le feu et laisser infuser 1 heure au frais.
2. Laver et ouvrir les pêches en deux. Retirer les noyaux et les badigeonner de sirop d’érable.
3. Déposer les pêches sur le grill côté chair 2 à 3 minutes puis les retourner et poursuivre 1 à 2 min la cuisson.
4. Débarrasser et couper les fruits en quartiers. Les ajouter au sirop filtré et laisser mariner au frais au moins 15 minutes.
5. Servir avec quelques biscuits à la cuillère

Laissez-vous tenter !